10/08/2017

MUFFINS MED SMARTIES

Viola havde fødselsdag forleden, og da de ikke er sukkerforskrækket i hendes børnehave, fik hun selvfølgelig (efter eget valg!) muffins med smarties og MASSÈR krymmel på.

Muffins med Smarties

Jeg bagte i alt 50 muffins til Violas børnehave, i intet mindre prinsesse papirsforme, med flag og prinsesser (fra butikken Normal). Jeg bagte 12 ad gangen, da min muffinformeholder ikke kan rumme flere, men det havde uden tvivl været at foretrække med flere eller en større… men det lykkedes!
.

Alt hvad du skal bruge til 50 stk. Muffins med Smarties er:

450 g blødt smør
6 dl sukker
6 æg
9 dl hvedemel
1 spsk bagepuler
1 spsk vaniljesukker
1 1/2 dl cremefraiche (du kan også bruge græsk yoghurt)

Fyld:

Smarties Minis (MANGE!!!)

Pynt:

200 g mørk smeltechokolade
200 g hvid smeltechokolade
Party Mix krymmel (Jeg brugte 4 poser, men manglede til de sidste 10 muffins)

Sådan bager du nemme muffins til fyld:

Pisk smør og sukker sammen til en blød masse, og tilsæt så æggene ét ad gangen under omrøring. Bland så mel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og rør det op i smør-/sukker blandningen, skiftevis sammen med cremefraichen.

Tænd ovnen på 200 grader.

Sæt muffinsformene i et fast muffin fad, (så flyder de ikke så nemt ud) og fyld så muffinsformene til ca. midten. Kagerne bages i ca. 15 minutter, sæt dem til at køle af, og lav flere hvis du laver en lige så stor portion som mig.

Når kagerne er afkølede tager du en teske, og udhuler kagen. Det er vigtigt at du gemmer toppen, men kassere “midten” så du får plads til fyldet, som i det her tilfælde er Smarties mini. Hæld Smarties ned i kagen, og put “låget på igen. Smelt chokoladen, smør den på kagen, og drys til sidst Party Krymmel på kagen.

Det anbefales på ingen måde at gøre lige som mig, nemlig at spise alt kagen fra midten, av min mave, og AV min samvittighed! Godt smagte det, men godt var det bestemt ikke for min kur!!

.

01/08/2017

VASK DIN MUND MED SÆBE

Udtrykket vask din mund med sæbe, blev pludselig alvor i vores lille hjem her til morgen…

Trætte “overskudsmor” i aktion

Farmand var taget tidligt afsted på arbejde, pigerne sov, og jeg var tidligt oppe i aller bedste overskudsmor stil, jeg havde tømt opvaskemaskinen, lagt vasketøj sammen (og på plads!), og mange flere rigtig overskudsmors agtige ting her fra tidlig morgen… da jeg var i færd med de sure pligter, så jeg mundskylen stå på bordet, så jeg hældte hurtigt en sjat op i et glas, og ind i munden med det… der var bare lige det lille men, det var ikke mundskyl, men Violas sæbeboble vand, i min mund! FØJ FOR DÆLEN!!!!!!

Hvem dælen stiller også en blå dunk sæbe, ved siden af en blå dunk mundskyl!

Det kan i øvrigt ikke anbefales, overhovedet! Og slet ikke at skylle efter med den rigtige mundskyl, det gav virkelig den ulækreste smag og koncistens inde i mind mund.

Dejlig dag til dig ❤️

28/07/2017

FRIDAG = HYGGE

Viola skulle egentlig have været i børnehave i dag, men hun havde fået en ekstra fridag, da jeg havde håbet på at jeg kunne få hende en tur til ørelæge i dag. Det kunne jeg desværre ikke lade sig gøre, da de holder ferielukket, ikke bare til “d. 28 juli”, men “til og med d. 28. juli” hvilket åbenbart var en meget vigtig detalje. Jeg kan vidst ikke løbe fra at jeg er lettere distræt for tiden…

Fridag = HYGGE!

Vi startede dagen ud med morgenmad på sengen (GODT at farmand ikke har ferie længere! Han HADER krummer i sengen.) Da vi havde spist op, gjorde vi klar til at tage til ridning ude hos Mojito og Amanda, hun tur ude ved vejen i dag. Amanda havde fået lavet en rigtig fin fødselsdagsgave til Viola som hun fik da de var færdige med at ride.Hun (hun blev 4 år i weekenden) fik en t-shirt med et billede af Mojito på, hun tog den på med det samme da hun kom ud i bilen, og har den stadigvæk på nu hvor hun sover.

.

Da vi var færdig til ridning, tog vi ind til byen hvor vi spiste frokost på “Wrappers” som er et nyt trendy spisested i Vordingborg, de har før haft en madbil de har solgt fra til byfester, arrangementer, osv. men de har nu fået en restauration midt i gågaden. Viola er helt pjattet med deres milkshakes, og jeg med deres lækre wrappers (som er strengt forbudt på min “kur” for tiden), så jeg spiste “bare” en med pulledpork.

Da vi alligevel var i byen slog vi et smut forbi vores dygtige frisør, Salon KITON som også ligger i gågaden, der fik Viola klippet spidser og sat håret smart af søde Vivian inden vi tog hjemad.

 

27/07/2017

MIN KUR, ÅRETS JOKE

Jeg er simpelthen en vatp*k for at sige det lige ud, jeg træner, går lange ture, og ÆDER kage! Jeg har simpelthen ingen rygrad når det kommer til at sige “Nej tak” til kage eller chokolade, jeg craver det på ingen tid!

Én plade Rittersport, tak!

I dag har jeg f.eks. været ude at gå en lang tur med min veninde, det blev til omkring 18.000 skridt i alt, og hvad gør jeg når jeg kommer hjem, craver intet mindre end en hel plade rittersport – så meget for den gå tur, hva!!!

Kom endelig med fif til at stoppe den sindssyge chokolade og kagetrang jeg har. Jeg er som en sindssyg uden form for nogen stopklods åbenbart ??‍♀️

Armen altså! Jeg har ellers holdt den ret godt, uden kage, slik og sukker… men nu er jeg faldet i for alle pengene.

Please fortæl mig at jeg ikke er den eneste der har der sådan…

01/09/2016

I DAG KOM DAGEN

I dag kom dagen, “Velkommen i Lærkereden” – min lille pige, Viola på 3 år er startet i børnehave!

Velkommen i Lærkereden

Vi var ude at kigge på børnehaven Lærkereden tilbage i februar som du kan læse om her, og nu kom dagen endelig hvor hun startede! Vi blev mødt af venlige pædagoger og børn, og et fint skilt hvor der stod “Velkommen i Lærkereden Viola”. Viola var pave stolt, og gik ind i det med åbent sind og begyndte at lege med de andre børn med det samme. Da vi skulle hjem, ville hun ikke med, og hun smed faktisk mere eller mindre far og jeg ud, for nu skulle hun altså spise madpakke med hendes venner – farvel far, farvel mor blev der sagt!

boernecenteret laerkereden boernehave bogoe

Viola var meget stolt, og det gjorde mig glad… det var kun mor her, der kneb en lille tårer eller ti da vi kørte fra hende.