Mad Posts

10/08/2017

MUFFINS MED SMARTIES

Viola havde fødselsdag forleden, og da de ikke er sukkerforskrækket i hendes børnehave, fik hun selvfølgelig (efter eget valg!) muffins med smarties og MASSÈR krymmel på.

Muffins med Smarties

Jeg bagte i alt 50 muffins til Violas børnehave, i intet mindre prinsesse papirsforme, med flag og prinsesser (fra butikken Normal). Jeg bagte 12 ad gangen, da min muffinformeholder ikke kan rumme flere, men det havde uden tvivl været at foretrække med flere eller en større… men det lykkedes!
.

Alt hvad du skal bruge til 50 stk. Muffins med Smarties er:

450 g blødt smør
6 dl sukker
6 æg
9 dl hvedemel
1 spsk bagepuler
1 spsk vaniljesukker
1 1/2 dl cremefraiche (du kan også bruge græsk yoghurt)

Fyld:

Smarties Minis (MANGE!!!)

Pynt:

200 g mørk smeltechokolade
200 g hvid smeltechokolade
Party Mix krymmel (Jeg brugte 4 poser, men manglede til de sidste 10 muffins)

Sådan bager du nemme muffins til fyld:

Pisk smør og sukker sammen til en blød masse, og tilsæt så æggene ét ad gangen under omrøring. Bland så mel, bagepulver og vaniljesukker sammen, og rør det op i smør-/sukker blandningen, skiftevis sammen med cremefraichen.

Tænd ovnen på 200 grader.

Sæt muffinsformene i et fast muffin fad, (så flyder de ikke så nemt ud) og fyld så muffinsformene til ca. midten. Kagerne bages i ca. 15 minutter, sæt dem til at køle af, og lav flere hvis du laver en lige så stor portion som mig.

Når kagerne er afkølede tager du en teske, og udhuler kagen. Det er vigtigt at du gemmer toppen, men kassere “midten” så du får plads til fyldet, som i det her tilfælde er Smarties mini. Hæld Smarties ned i kagen, og put “låget på igen. Smelt chokoladen, smør den på kagen, og drys til sidst Party Krymmel på kagen.

Det anbefales på ingen måde at gøre lige som mig, nemlig at spise alt kagen fra midten, av min mave, og AV min samvittighed! Godt smagte det, men godt var det bestemt ikke for min kur!!

.

27/07/2017

MIN KUR, ÅRETS JOKE

Jeg er simpelthen en vatp*k for at sige det lige ud, jeg træner, går lange ture, og ÆDER kage! Jeg har simpelthen ingen rygrad når det kommer til at sige “Nej tak” til kage eller chokolade, jeg craver det på ingen tid!

Én plade Rittersport, tak!

I dag har jeg f.eks. været ude at gå en lang tur med min veninde, det blev til omkring 18.000 skridt i alt, og hvad gør jeg når jeg kommer hjem, craver intet mindre end en hel plade rittersport – så meget for den gå tur, hva!!!

Kom endelig med fif til at stoppe den sindssyge chokolade og kagetrang jeg har. Jeg er som en sindssyg uden form for nogen stopklods åbenbart 🤦🏼‍♀️

Armen altså! Jeg har ellers holdt den ret godt, uden kage, slik og sukker… men nu er jeg faldet i for alle pengene.

Please fortæl mig at jeg ikke er den eneste der har der sådan…

27/06/2016

ØKOLOGI BETALER SIG

Jeg er fan af økologiske ting, ikke fanatisk, men fan!

Kig altid på kg prisen

Forleden dag var jeg i den lokale Kvickly for at handle ind, jeg skulle have oregano og som den nærigrøv/tilbudsjæger jeg nu er, kigger jeg af princip altid på kilo prisen på de produkter jeg nu end vil købe, om det så drejer sig om gulerødder eller bacon, kigger jeg hver gang… for nogle gange kan man godt blive overrasket… og i det her tilfælde hvor jeg skulle have oregano, blev jeg noget overrasket, positivt overrasket.

.
Som du kan se på de to billeder koster 3g oregano fra Santa Maria 10,50 kr, altså hele 3500 kr pr kg, hvor den økologiske oregano på 10g koster 18,95 kr, altså en kg pris på kun 1895 kr – jeg er FAN, den økologiske er meget billigere!

10/11/2015

JEG ER BLEVET RIGTIG VOKSEN!

Jeg har altid fået kastet replikken “du er ikke rigtig voksen, før du drikker kaffe” kastet i hovedet når jeg har været ude… men nu kom tiden, hvor jeg kan kalde mig for “en rigtig voksen!

Jeg har faktisk aldrig brudt mig om varme drikke, hverken te, kakao eller kaffe har tiltrukket min opmærksomhed… hvis jeg endelig har skulle drikke en af disse, har de altid skulle køle helt ned ☺️ men det er en anden sag nu, jeg er faktisk blevet helt vild med en lille caffe latte (cafe latte? kært barn har mange navne) i ny og næ, og gerne et par stykker om dagen!

Hjemmelavet caffe latte

Alt hvad du skal bruge til at lave en nem og lækker caffe latte, er:

1 tom flaske
1 thermokop, grus eller hvad du nu vil drikke af
1/2 dl mælk (jeg bruger mini mælk, men du kan sagtens bruge letmælk eller sødmælk – det giver bare en mere cremet smag)
2 skeer “Nescafé Gold”
1 teske sukker
Og kogende vand

Kog vandet i en elkeddel eller gryde, find mælk, den frysetørrede kaffe, sukker, kop og flasken frem.

Hæld mælken i flasken og ryst i 20 sek., put de to skeer Nescafé i koppen og hæld det kogende vand over (husk plads til mælkeskummet), hæld den omrystede mælk i kaffen og tilsæt lidt sukker (sukker er dog ikke nødvendigt, men det giver en lækker sødme). Og voila, så har du en lækker og nem!! caffe latte klar til servering!

04/11/2015

ALLERGITEST PÅ RYGGEN

Jeg er desværre så uheldig at have en del allergi, for hvad ved jeg ikke… men det betyder at jeg desværre i perioder får rødme, eksem og kløe – og jeg HADER det! Det tager på mig! Jeg kan ikke sove, det kløer, jeg føler mig utilpas, både fysisk men også psykisk – “hvad tænker folk”, “det er ulækkert” er bare nogle af de tanker jeg gør mig og nogle dage har jeg bare lyst til at gemme mig langt væk.

Fri mig fa dette helvede!

For tiden går jeg til en hudlæge, hvor jeg får lavet en allergitest på ryggen og i dag skal jeg ned for at få den pillet af – jeg glæder mig, både fordi det klør og svier – men faktisk mest fordi allergisteten forhåbentlig kan give mig et svar på, hvad det er jeg skal holde mig fra i fremtiden for at fri mig fra dette helvede!

Allergi – for hvad??

Jeg har altid haft det, lige så længe jeg kan huske i hvert fald… så det er desværre nok utopi at tro at det vil forvinde, nogensinde. Jeg har ofte fået at vide, at det bliver bedre med alderen… men det synes jeg bestemt ikke er tilfældet for min allergi og udslæt – tværdigmod synes jeg det er blevet værre.

Det er grænseoverskridende og gør mig utilpas at snakke om min lidelse. Jeg håber ikke for mig værste fjende at han/hun skulle opleve det samme. For mit vedkommende tror jeg at det er noget der ligger i generne, da begge mine søstre har det.